El Laboratorio de Farmacología Veterinaria de la Universidad de Chile implementa el primer laboratorio de análisis confirmatorio de dioxinas en productos cárnicos, lácteos, pescados, huevos, miel y otros que pudieran venir contaminados, y asi evitar que sean consumidos por la población humana.

Debido a la toxicidad de estos compuestos, a nivel internacional se realizan exhaustivos controles en los alimentos. Los productores nacionales, concientes de este riesgo, actualmente deben enviar sus muestras para análisis confirmatorio de dioxinas a laboratorios de la Unión Europea o Canadá, representándoles además de la demora, un gran costo económico.

La doctora Betty San Martín, directora del laboratorio, explica que son los métodos confirmatorios los que identifican y cuantifican inequívocamente las dioxinas.

                                                                                                                              Las Ultimas Noticias