Encapsulación

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Encapsular diferentes compuestos como ingredientes alimentarios, fármacos, vacunas, etc. Los análisis específicos que se realizan son:

• Encapsulación por spray-drying
• Encapsulación por gelación iónica

Contacto

• Carolina Valenzuela
  Correo electrónico: cvalenzuelav@u.uchile.cl
• Horario de atención: Lunes a viernes de 10:00 a 17:00 hrs.