“Vacuna oral subunitaria contra salmonella infantis, S. enteritidis y s. typhimurium para pollitos de engorda: innovación en la funcionalización de las partículas carrier para mejoramiento de la inmunidad mucosal y sistémica”.

El equipo compuesto por la Dra. Lisette Lapierre, como directora, el Dr. Leonardo Sáenz, como director alterno, la Dra. Carolina Valenzuela, el Dr. Héctor Hidalgo y el Dr. Gonzalo Cabrera, como investigadores propone formular una vacuna oral subunitaria contra Salmonella para pollos broiler en esta iniciativa que se extenderá por 24 meses en la Región Metropolitana.

Actualmente, las vacunas orales contra Salmonella son de cepas vivas atenuadas por lo que no se pueden administrar en pollos de un día, sino que solo se administran en gallinas madres de estos pollos o ponedoras, debido a su potencial virulento. El equipo del proyecto propone una vacuna oral con antígenos sub unitarios que no tienen virulencia y que sería segura de administrar en pollos de un día. La Salmonella es una problemática importante actualmente para la salud pública y la industria avícola. 

Los brotes por Salmonella en las personas se producen especialmente por contaminación de alimentos, principalmente aquellos derivados de la industria avícola; con este proyecto se busca dar solución a la industria para disminuir su prevalencia en los pollos que van a consumo humano y, con esto disminuir los brotes de esta bacteria en la población. 

“Se realizará una cubierta de los antígenos de Salmonella y en esta cubierta se adicionará ligandos específicos contra células M de intestino que son las células presentadoras de antígenos especificas. Se formulará la vacuna y se probará su seguridad y eficacia en ensayos en ambiente controlado en pollos con desafío administrando Salmonella”, explica la Dra. Lisette Lapierre, académica de Favet y directora del Laboratorio de Diagnóstico de Agentes Infecciosos y Resistencia Antimicrobiana (MICROVET). 

La Dra. Lapierre indica que en este proyecto tiene como empresa asociada a Agrosuper. “Siempre nos ha dado su apoyo en diversos proyectos de investigación y desarrollo”, agrega.

“De todos los proyectos postulados el nuestro fue el segundo con el más alto puntaje alcanzando un 4.8 de un máximo de 5 puntos”, destaca la académica para concluir. 

“Desarrollo de kit diagnóstico molecular de bajo costo para detección de enfermedades prioritarias en industria avícola nacional: virus de la influenza aviar, virus de enf. de newcastle, virus de bronquitis infecciosa, virus de laringotraqueítis infecciosa”.

El equipo compuesto por el Dr. Christopher Hamilton-West, como director, Dr. Pedro Jiménez de la PUC, como director alterno, y Valentina Vera, Catalina Araya y Katherinne Orozco como investigadoras, busca desarrollar herramientas de diagnóstico que permitan la detección de diferentes patógenos prioritarios para la producción avícola, incluyendo al virus de la influenza aviar, en una sola reacción.

Actualmente, el diagnóstico molecular de patógenos prioritarios en la producción de aves de corral y otras poblaciones de aves susceptibles, mediante pruebas de PCR en tiempo real (RT-qPCR), es una herramienta clave para la vigilancia de enfermedades prioritarias para la salud animal. Sin embargo, el acceso a estas herramientas diagnósticas puede no ser oportuno, o presentar restricciones por el valor de mercado.

“Este proyecto se enfoca principalmente en una temática de salud animal. Sin embargo, la salud animal en un contexto de producción animal, repercute en la seguridad alimentaria, al generar mejores opciones para el diagnóstico y detección de enfermedades que disminuyen los parámetros productivos”, puntualiza el Dr. Christopher Hamilton-West, académico y Director de la Unidad de Epidemiología de Favet (EPIFAVET).

Para la realización de este proyecto, que se extenderá por 24 meses en los Laboratorios de EPIFAVET y de la Escuela de Medicina de la Pontificia Universidad Católica, se diseñarán y evaluarán y validarán kits de diagnóstico, para la detección por Multiplex q-PCR de enfermedades prioritarias para la avicultura, como son Influenza aviar, Enfermedad de Newcastle, Bronquitis infecciosa aviar, y Laringotraqueitis infecciosa aviar. 

El desarrollo de este proyecto de investigación vincula tanto al sector público, ya que el Servicio Agrícola y Ganadero es una de las entidades asociadas a la postulación, como al sector privado, que está representado por Chilecarnes, que agrupa a las principales empresas productoras de carne de aves, y a Hood Spa.

 “Es importante destacar que formamos un equipo multidisciplinario, donde diferentes competencias participarán para el desarrollo de los prototipos propuestos en el estudio, con los que esperamos que los resultados no solo tengan un impacto nacional, sino que internacional”, indica el Dr. Hamilton-West sobre el equipo de esta iniciativa.