Académicos de Favet publican libro sobre Alimentos e Inocuidad

Titulado Los Alimentos en un Mundo Globalizado: Peligros Emergentes y Re-Emergentes que Afectan la Inocuidad, el libro fue publicado por Editorial Académica Española, cuyas editoras fueron las académicas de Favet, Dra. Javiera Cornejo, Dra. Lisette Lapierre y la Dra. Galia Ramírez. En tanto, los autores son destacados académicos de diversas Casas de Estudios, investigadores y profesionales de reconocidas instituciones.

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